Achat cuiseur vapeur : comparatif et guide d'achat

cuiseur vapeurLe cuiseur vapeur est considéré par la grande majorité des apprentis cuisiniers comme étant l’ustensile de cuisine par excellence.

En sachant qu’il doit exister autant de besoins que d’utilisateurs, les concepteurs ont progressivement mis au point des cuiseurs vapeurs plus performants les uns que les autres.

Aujourd’hui, il existe une grande variété de modèles de cuiseurs vapeur. Vous cherchez à perdre du poids ? A manger plus sainement ? Vous préparer pour une compétition sportive ? Il existe forcément le modèle qui vous correspond le mieux. Encore faut-il bien le choisir ! 

Mais comment faire pour choisir l’appareil idéal ? Celui qui sera le mieux adapté à vos besoins, mais aussi votre budget ?

Pour cela, il suffit de jeter un petit coup d’œil à notre comparatif des meilleurs cuiseurs vapeurs qui répondra à toutes vos questions éventuelles concernant le choix d’un cuiseur et son utilisation.

Le choix de la rédaction

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  • Russell Hobbs Cuiseur Vapeur 9L Programmable Minuteur, Cuisson Légumes, Riz, Œufs - 19270-56
    Trois paniers vapeurs d’une capacité totale de 9L. Paniers empilables pour un rangement pratique Minuteur de 60 minutes avec un arrêt automatique et signal sonore en fin de cuisson Un panier de 1L supplémentaire pour cuire le riz et 6 emplacements dans chaque panier pour la cuisson des oeufs 2 orifices sur les côtés pour remplir facilement la cuve d’eau et un indicateur pour contrôler le niveau d’eau de la cuve 800 W de puissance. Des finitions de qualité en acier brossé.
  • Seb VitaCuisine Compact Cuiseur vapeur, 3 paniers vapeur, Sans BPA, 2 plateaux de cuisson, Verrines en verre, Support à œufs, Livre de recette, Rangement ultra-compact breveté VS405E00
    repas sains : cuisson rapide; vitaminée et saine de vos légumes; riz; viandes; poissons; œufs; verrines; desserts pratique : cuiseur vapeur avec minuteur digital pour gérer facilement le temps de cuisson. une fois la cuisson terminée; le cuiseur vapeur s'arrête automatiquement et maintien au chaud votre plat puissance : 1800 w capacité : 9l des vitamines préservées : la fonction vitamin+ préserve les nutriments de vos ingrédients. un système de cuisson ultra rapide à la vapeur douce qui permet de mieux préserver les vitamines et les anti-oxydants complet : 3 paniers vapeur, 2 plateaux de cuisson pour vos plats en sauce ou pour vos marinades; 4 verrines en verre pour préparer des recettes délicieuses aux portions parfaites, prêtes à servir ! support à œufs pour cuire jusqu'à 4 œufs à la perfection sécuritaire : panier vapeur sans bpa rangement facile : son système ultra-compact breveté vous facilitera le rangement dans vos placards restez inspire : livre de recette inclus pour préparer des repas complets toute l'année !
  • SEB Ultracompact Cuiseur Vapeur, Cuisson Saine, 9 L, 3 Bols empilables, Bac à Riz et céréales, Minuteur 60 Min, Arrêt Automatique, Niveau d'eau Visible, Facile à Ranger VC204800 , 800 W, 9 liters
    CUISSON SAINE : la cuisson à la vapeur à faible teneur en matières grasses permet de conserver un maximum de vitamines et de valeur nutritive GRANDE CAPACITÉ  : préparez un menu complet en une seule fois, ses 3 bols vapeurs indépendants  d'une capacité de 3 litres chacun pour une capacité totale de 9 litres vous permettent de cuire différents ingrédients simultanément FACILE À UTILISER : niveau d'eau visible et possibilité de remplir le réservoir en cours de cuisson Minuterie de 60 minutes avec arrêt automatique FACILE À RANGER : cuiseur vapeur avec système de rangement ultra-compact breveté, les 3 bols vapeurs sont empilables pour un gain de place dans vos placards Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans ACCESSOIRES INCLUS :  bac à riz et céréales d’une contenance de 1000 ml FACILE À NETTOYER : les bols vapeur, le bac à riz ainsi que le couvercle sont compatibles lave-vaisselle
  • Moulinex Multicuiseur 12 Programmes, Cuiseur Riz, Cuiseur Vapeur, Capacité 5L, Puissance 750W, Cuve Antiadhésive Amovible, Technologie Fuzzy Logic MK705111
    12 programmes qui simplifient les repas du quotidien : risotto, riz, réchauffage, mijotage, cuisson lente, vapeur, soupe, pâtisserie, raviolis, dorage, confiture, yaourts, maintien au chaud et bien plus encore Cuve amovible avec revêtement antiadhésif pour de meilleurs résultats de cuisson Eléments amovibles compatibles au lave-vaisselle pour faciliter le nettoyage La technologie du Multicuiseur 12 en 1 calcule automatiquement les paramètres de cuisson pour une performance optimale Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans Départ différé et maintien au chaud automatique jusqu'à 24 heures Accessoires inclus : panier vapeur, cuillère, verre doseur et livre de recettes
  • SEB Simply Invents Cuiseur Vapeur 3 Bols Capacité modulable Maintien au Chaud Noir VC110800
    INGENIEUX : cuiseur vapeur avec 3 bols modulables. FACILE D'UTILISATION : cuisson sans surveillance, arrêt automatique. PRATIQUE : cuiseur vapeur avec maintien au chaud automatique en fin de cuisson. COMPACT : pou un rangement facile dans vos placards. Garantie 2 ans, Réparabilité 10 ans. EFFICACE : grilles amovibles, idéal pour cuire les aliments volumineux tels que les artichauts ou les pommes de terre. ACCESSOIRES : trois bols et un bol à riz inclus compatibles lave-vaisselles. 9 L, 900 W.
  • WMF KITCHENminis Cuiseur Vapeur Electrique Ultracompact Design Elegant Inox Cromargan Haute Qualité 2,15L Sans BPA 2 Compartiments Cuisson Programmes Cuisson Légumes Riz Poisson 900W 0415090011
    CUISSON SIMULTANEE DE PLATS SAINS : ce cuiseur vapeur électrique permet de préparer plusieurs plats en même temps, avec les bienfaits de la cuisson vapeur (conservation des vitamines et nutriments) PAS DE MELANGE DES SAVEURS grâce aux 2 zones de cuisson séparées et réglables individuellement, d'une capacité de 2,15 L chacune, pour cuire du poisson, des légumes, du riz, des pâtes FACILE A UTILISER : écran LCD intuitif avec programmes de cuisson prédéfinis, réglage individuel du temps de cuisson, fonction de maintien au chaud pendant 40 minutes et fonction de mémorisation COMPACT ET PERFORMANT : de faible encombrement (14,4 x 28,4cm), et d'une puissance de 900W, il est conçu en Cromargan inox 18/10, marque déposée et exclusive WMF GARANTIE : WMF vous offre une garantie de 2 ans PRATIQUE : grille amovible pour séparer les différents espaces de cuisson, réservoir d'eau de 1,1L qui peut être complété pendant l'utilisation, couvercle en verre de haute qualité UNE GAMME COMPLETE : découvrez également la cafetière et la bouilloire de la gamme KITCHENminis pour des petits-déjeuners 100 % réussis !

Les avantages à utiliser un cuiseur vapeur

Compte tenu de l’investissement que cela représente, pourquoi est-il utile d’utiliser un cuiseur vapeur dans une cuisine quotidienne ? 

Très facile d’utilisation : pour s’en servir, les utilisateurs n’auront que deux choses à faire, celle de remplir le réservoir inférieur avec de l’eau du robinet et mettre les aliments à cuire (viande, poisson, légumes…) dans les paniers prévus à cet effet.

Multi-usages : mise à part la viande rouge et les légumes secs, cet ustensile permet de cuire tout type d’aliments comme des légumes, des œufs, des volailles, du riz et autres. Les plus performants peuvent même aller jusqu’à remplacer d’autres appareils comme la cocotte minute, la machine à pain, le cuiseur à riz, la yaourtière, etc.

Il respecte l’hygiène alimentaire : la vapeur émise par cet appareil n’excède pas les 100 °C. De cette façon, les vitamines et les minéraux ne seront pas dissoutes. A noter que le cuit-vapeur garde intacte les saveurs et les textures des aliments.

Un matériel préservant la santé : la cuisson à la vapeur permet d’éliminer les matières grasses. L’ustensile dispose également d’un système d’effet lavage qui neutralise les microbes qu’on trouve dans les aliments.

Cet appareil permet de réaliser une grande variété de plats délicieux et une multitude de recettes en tout genre. Le cuiseur vapeur procure également un gain de temps notable, car en une seule opération, vous pourriez cuire plusieurs types d’aliments.

cuisine vapeur

Des recettes saines et créatives en un temps record !

Cinq étapes essentielles pour bien choisir son appareil

Avant de choisir son cuit vapeur, il est primordial de suivre ces 5 étapes afin de connaître l’appareil qui correspond parfaitement à vos besoins !

Sa capacité oscille entre 5 et 12 litres alors, évaluez vos besoins !

A titre d’exemple, il n’est pas utile d’acheter un cuiseur à vapeur de grande contenance pour 4 personnes. Pour cette famille, par exemple, il est raisonnable de choisir une capacité entre 5 et 7 litres.

Pour une famille nombreuse (entre 6 et 9 personnes) on recommande une capacité de 10 litres minimum. Au-delà de 10 personnes, vous aurez le choix entre un cuiseur grande contenance de 12 litres ou l’achat d’un second appareil.

Il existe différentes fonctionnalités selon le type de cuiseurs vapeurs. Vous avez besoin de préparer les repas à l’avance ? Si c’est le cas, optez pour un cuiseur vapeur programmable, c’est-à-dire un appareil disposant de ces options : arrêt automatique, départ différé, maintien au chaud, etc. Ces fonctions vous faciliteront la vie, car elles gèrent entièrement la cuisson même en cas d’absence.

Pour un confort d’utilisation optimal, préférez les modèles dotés d’un indicateur de niveau d’eau. Vous faites attention à votre hygiène alimentaire et vous cuisez la plupart de vos aliments dans le cuit-vapeur ? Pour cela, optez pour un cuiseur vapeur pouvant réunir de nombreuses types de cuisson (le poisson, la viande, les légumes, etc.).

Afin de rendre la cuisson vapeur encore plus savoureuse, optez pour un cuit-vapeur disposant d’une option “diffuseur d’arômes”, il permet de parfumer plus facilement ses aliments avec des épices et autres accompagnements. Enfin, la fonction vapeur douce s’occupe pour préserver la texture délicate des mets.

Pour gagner du temps sur la cuisson, il est préférable de choisir un cuit-vapeur suffisamment puissant.

A noter que les appareils les plus hauts de gamme peuvent atteindre une puissance de 2000 Watts.

Toutefois, il est essentiel de favoriser les économies d’énergie alors si le temps ne vous manque pas, il est raisonnable de choisir un appareil à basse et moyenne puissance de 600 à 1200 watts.

Les bols inox conservent très bien la chaleur, mais les modèles en verre facilitent l’évolution de la cuisson. Ces derniers sont parfaits pour la cuisson des poissons et des fruits de mer bien entendu.

Si vous appréciez le poulet, on vous recommande d’opter pour les cuiseurs vapeurs munis d’une grille anti-adhésive.

Quant aux nombre de bols, le cuit-vapeur peut être doté de 2 à 3 bols. Ils permettent de cuire simultanément différents aliments. Verdict ? Plus il y a de bols, mieux c’est !

Certains cuiseurs vapeurs disposent d’un ingénieux système de rangement qui vous permet de tirer profit du moindre centimètre carré.

Exemple ? Optez pour un appareil où les bols peuvent s’empiler entre eux façon poupées russes.

Côté nettoyage, il n’y a pas à s’en faire, car excepté la base électrique, tous les éléments passent au lave-vaisselle. Toutefois, évitez les bols ayant une structure complexe, ils sont peut-être visuellement plaisant, mais sont le plus souvent assez compliqués à nettoyer.

En deux mots !

cuiseur-vapeurPour conclure, nous tenons à ce que sachiez que cet appareil est incontournable surtout pour les personnes ayant un emploi du temps chargé et qui ne disposent pas d’assez de temps pour préparer leurs repas favoris.

Maintenant que vous savez tout sur les cuiseurs vapeurs, il faut passer à l’achat !

Suivez, nos conseils 2015 pour choisir l’appareil correspondant le mieux à votre usage et à celui de votre famille.

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