ᐅ ? Pommes de terre à la vapeur avec œufs pochés – BLOG La Vida al Vapor

Pouvez-vous imaginer manger des œufs avec des pommes de terre avec moins de la moitié des calories?… Eh bien, c’est possible. Ce ne sont pas des œufs cassés, ni un œuf au plat avec sa dentelle, mais avec une petite main dans la cuisine vous ne serez pas déçu.

Ingrédients de pommes de terre à la vapeur avec des œufs pochés

  • Pommes de terre coupées en fines tranches
  • Des œufs
  • Huile d’olive extra vierge
  • Sel
  • Une feuille de laurier

Étapes pour faire des pommes de terre à la vapeur avec des œufs pochés

  • Nous commencerons par couper les pommes de terre en fines feuilles et les mettre séparément dans le récipient à vapeur que nous allons utiliser, nous pouvons ajouter quelques feuilles de laurier à l’eau que nous allons utiliser, les pommes de terre sont très bonnes.
  • Nous placerons dans un verre un morceau de film transparent que nous aurons préalablement brossé avec de l’huile d’olive. Nous allons casser l’œuf pour qu’il soit dans la forme faite par le film grâce au verre, avant de fermer le film, nous pouvons ajouter un peu de sel et l’ingrédient que vous souhaitez donner plus de saveur à l’œuf.
  • Nous allons fermer le film autour de l’œuf pour qu’il ne sorte pas.
  • Une fois que tout est préparé et avec le cuiseur vapeur, nous mettrons les pommes de terre et les œufs. Si vous avez coupé les pommes de terre minces, le temps des deux est d’environ 10 minutes de cuisson, mais cela dépendra de la quantité de pommes de terre et de l’épaisseur.
  • Après ces 10 minutes, nous allons vérifier si cela nous a plu. Avec 10 minutes le jaune d’oeuf est fait, si vous voulez qu’il soit plus liquide, essayez de laisser l’œuf 2 ou 3 minutes de moins.
  • Maintenant, seuls les deux ingrédients restent, si vous voulez ajouter un ingrédient qui améliore la saveur du plat, allez-y, nous sommes fans du paprika de La Vera.

Nous sommes sûrs que si vous essayez cette recette de “œufs cassés”, vous répéterez.

Voici quelques produits et ustensiles pour la cuisson à la vapeur, recommandés par notre page LaVidaalVapor.

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Pommes de terre à la vapeur avec œufs pochés


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