ᐅ ?Œufs farcis aux champignons

Maintenant que la chaleur commence, ils ont l’impression repas plus frais. Essayons donc ceci recette d’oeufs farcis aux champignons. Nous remplissons généralement les œufs de thon, mais ce sera une nouvelle façon de manger des œufs en peluche que vous aimerez à coup sûr.

Nous commençons par la recette!

Ingrédients

Ce sont les ingrédients pour 4 personnes

  • 9 œufs.
  • 12 crevettes.
  • 1 oignon.
  • 1 gousse d’ail.
  • 200 g de champignons.
  • Le vinaigre.
  • Huile d’olive extra vierge.
  • Eau.
  • Sel.
  • Persil.
  • Paprika.

Étapes à suivre pour préparer la recette

  • Cuire 8 œufs dans une casserole avec de l’eau bouillante pendant 12 minutes. Égoutter et refroidir à l’eau froide pour peler et couper en deux. Une fois coupé, retirer les jaunes et réserver les jaunes et les blancs cuits.
  • Nettoyer et hacher les champignons, l’oignon et la gousse d’ail. Pocher dans une poêle pendant environ 15 minutes avec un jet d’huile jusqu’à ce que les ingrédients soient tendres.
  • Peler et hacher le crevettes ajoutez-les au reste des ingrédients et faites-les cuire encore 3 à 4 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Incorporer ensuite le jaunes réservés et placez la garniture dans le mélangeur ou le robot culinaire. Écraser jusqu’à obtenir une pâte uniforme. Si vous avez une poche à douille, introduisez la pâte pour remplir les œufs. Si vous ne les avez pas, vous devrez les remplir avec une cuillère.
  • Maintenant, nous allons faire Mayonnaise (facultatif): casser l’œuf qui reste dans le verre du fouet, ajouter une cuillère à café de vinaigre, une pincée de sel et l’huile nécessaire petit à petit, en battant jusqu’à ce que la mayonnaise soit mélangée. Dans le cas où la mayonnaise à l’huile d’olive semble très forte en saveur, vous pouvez la faire avec de l’huile de tournesol ou un mélange des deux.
  • Mettez la mayonnaise sur les œufs.
  • Jouez maintenant plâtre: nous servons les œufs, en ajoutant un peu de persil haché et du paprika La Vera.

La mayonnaise est facultative, elle n’a pas besoin du plat, bien qu’elle lui donne une saveur plus particulière. Vous pouvez également mettre de la mayonnaise en pot.

À manger!

oeufs farcis aux champignons

J’espère que vous aimez la recette et la répétez plusieurs fois. Lorsque la chaleur arrive, les œufs farcis sont un plat très agréable et facile à préparer.

À la prochaine.

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Oeufs farcis aux champignons


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