ᐅ ?Coulant de chocolat noir

Chez nous on aime chocolat noir. Avec ça Coulant vous réussirez sûrement. C’est l’un des desserts les plus riches et les plus faciles à faire, bien qu’il ait ses petites difficultés.

Fonce!

Ingrédients

Pour 8 unités:

• 150 g de chocolat noir
• 150 g de beurre
• 4 œufs
• 50 g de farine
• 60 g de sucre

Étapes à suivre pour préparer la recette

1. Hacher chocolat noir à l’aide d’un couteau ou avec votre robot de cuisine. Vous n’avez toujours pas de robot culinaire? Je vous conseille de regarder cette.
2. Une fois haché, faire fondre au bain-marie, micro-ondes à faible puissance ou dans le robot de cuisine lui-même. J’ajoute généralement quelques gouttes d’eau pour l’aider à fondre.
3. Une fois le chocolat fondu, vous devez ajouter du beurre et mélanger jusqu’à ce que les deux ingrédients soient fondus et liés.
4. Plus tard, ajouter les œufs et le sucre. Fouettez le tout dans un mélangeur ou un robot culinaire. Ensuite, vous devez ajouter la farine et battre à nouveau jusqu’à ce que vous obteniez une texture homogène.
5. Distribuer dans les moules pour coulant et les geler.
6. Préchauffe le four à environ 180ºC et cuire les coulants pendant 12-15 minutes, juste avant de servir ..
7. Nous partons tempérer deux minutes à température ambiante.
8. Démouler et les remplir (Vous pouvez les accompagner de morceaux de fruits pour lui donner une touche fraîche et légère).

La difficulté de ce dessert est obtenir plusieurs textures, qui offrira différentes saveurs, différentes températures et une esthétique imbattable. D’une part, la partie extérieure sera en forme de Biscuit et la partie intérieure sous forme de chocolat fondu.

Si vous voyez qu’avec les minutes de cuisson que vous avez choisies (12/15 minutes), il a été peu fondu, vous devriez le laisser moins de temps au four la prochaine fois.

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Enfin, je vous laisse ici le meilleurs robots de cuisine pour les commentaires des acheteurs et pour son rapport qualité / prix. Idéal pour préparer cette recette ou d’autres recettes de notre blog.

nom

Coulant au chocolat noir

Auteur

Eva et Jorge

Date de publication

2020-03-08

Temps de préparation

15 M

Temps de cuisson

15 M

Temps total

30M

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