5 tops recettes de cuisson vapeur

La cuisson vapeur est très tendance, permettant ainsi de cuisiner rapidement et sans trop de difficulté. Dans cet article, vous découvrirez le top 5 des recettes de cuisson vapeur.

cuisson vapeur

Cuisson vapeur : le tajine aux écrevisses

Afin de préparer un tajine aux écrevisses à la vapeur, vous aurez besoin de 20 minutes de préparation et d’une heure de cuisson vapeur.

Ingrédients :
20 haricots verts
20 asperges blanches
10 morilles séchées
2 navets
40 queues d’écrevisses
20 cl de crème fraîche épaisse
20 cl de fond de poisson

Il vous suffit de faire cuire tous vos légumes coupés à la vapeur pendant environ 30 minutes puis de verser votre crème fraîche et votre fond de poisson ainsi que les écrevisses. Vous n’aurez plus qu’à laisser mijoter pendant 15 minutes et à baisser la plaque de cuisson.
Boulettes de poulet au riz vapeur

Il faudra compter environ 20 minutes de préparation et une cuisson de 30 minutes.

Les ingrédients nécessaires :
Riz basmati
500 g de poulet haché
4 oignons hachés
3 gousses d’ail hachés
1 oeuf
Du gingembre frais
Coriandre
Sauce soja
Quelques feuilles de laitue

Vous devez faire tremper votre riz pendant environ 30 minutes dans l’eau froid. Dans un plat, en attendant, mélangez le reste des ingrédients et formez des petites boulettes. Roulez vos boulettes dans le riz et déposez ces dernières dans votre panier à vapeur. Il ne vous reste plus qu’à faire cuire pendant environ 30 minutes.

<h2<Côtes de porc à la cuisson vapeur

Vous devrez effectuer une préparation d’environ 10 minutes. Vous devrez compter environ 12 minutes pour votre cuisson.

Les ingrédients nécessaires :
Côtes de porc
Pommes de terre
sel, poivre, herbes de Provence
Huile
Margarine
1 verre de vin blanc
1 verre d’eau

Tout d’abord, dans une cocotte, faites uniquement dorer vos côtes de porc dans de la margarine. Ajoutez votre assaisonnement. Dans cette même cocotte, mettez vos pommes de terre, le vin blanc et fermez-la. Lorsque votre cocotte commencera à émettre un sifflement alors vous devrez compter environ 12 minutes pour que votre plat soit prêt.

Crevettes à la façon provençale

Très simple à réaliser, vous devrez compter environ 20 minutes de préparation pour 30 minutes de cuisson.

Les ingrédients :
500 g de crevettes
2 tomates
1 courgette
1 oignon rose
10 gousses d’ail
1/2 poivron
Huile d’olive
Vinaigre d’alcool
Moutarde
Sel, poivre et piment en fonction de vos goûts

Lorsque vos crevettes seront prêtes, mélangez-les avec la moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre, le piment et l’ail. Laissez ensuite mariner. Dans votre cuiseur vapeur, ajoutez les tomates, la courgette, l’huile, l’oignon, le poivron, sel, poivre et piment. Il faudra laisser le tout cuire pendant environ 30 minutes afin que l’ensemble devienne fondant comme une ratatouille. Finissez par faire revenir le tout dans une poêle.

Merlan aux courgettes vapeur

Pour cette dernière recette, il vous faudra compter environ 15 minutes de préparation pour 20 minutes de cuisson.

Les ingrédients nécessaires :
2 courgettes
1 tomate
1 citron
1 oignon
300 g de filets de merlan
Herbes de provence

Lorsque vous aurez préparer tous vos légumes, remplissez d’eau votre cuiseur vapeur. Déposez ensuite les courgettes ainsi que les filets de merlan et arrosez de citron. Déposez ensuite les tomates, les oignons et le citron. Patientez pendant environ 20 minutes après la mise en marche du cuiseur vapeur. C’est prêt. Bonne dégustation !


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